Pan

RECETAS BÁSICAS

Receta básica de pan MC P

Panecillos integrales, receta básica P

Pan básico en cloche
Pan básico en panera lékué

PAN BLANCO

Artisan bread, versión harina de fuerza

Baguels de agua MC P

Baguette rústica MC P
Baguettes

Barras rústicas

Barritas de bacon

Buttermilk bread - Pan de suero de leche

Chapata 1.0

Chapata de aceite de oliva y centeno MC P
Chapatitas
Chupitos de pan

Ciabatta, preparado para pan

Ciabatta, versión con masa madre

Coca de pan MC P  

Coca d'oli
Flautas de hierbas provenzales

Focaccia de grana padano y orégano

Hogaza de azafrán

Molletes 
Molletes con pasta fermentada

Pa de mantega i fuet de Vic, Vídeo-Receta

Pa de pagès
Pa de Sant Jordi MC P

Pain de campagne

Pain ordinaire

Pan blanco básico

Pan casero 'Santa Rita'

Pan con aceite

Pan con bacon

Pan con dátiles

Pan con harina del pueblo
Pan con salchichón ibérico 
Pan con salvado de trigo

Pan con salvado, nueces, zanahorias, manzanas y yogur

Pan con tónica
Pan de aceite y anís verde - el beautypan
Pan de anís Inopia

Pan de boniato

Pan de campo MC P

Pan de diario

Pan de espelta blanca MC P

Pan de harina de castaña
Pan de khorasan o kamut 
Pan de mantequilla

Pan de mantequilla y nueces

Pan de okara

Pan de patata
Pan de payés con masa madre de levadura
Pan de polenta MC P KA

Pan de pueblo con muesli
Pan de ricotta 

Pan de soja harimsa
Pan de trigo con autólisis y pasta fermentada MC P

Pan de queso y sésamo

Pan de vichy con masa madre

Pan de vichy con masa madre - Receta mejorada

Pan de viena

Pan enriquecido

Pan español

Pan francés

Pan francés con masa madre

Pan heineken

Pan llonguet

Pan para torrijas

Pan rústico

Pan rústico aromático - Xavier Barriga (con vídeo)

Pan rústico con masa madre
Pan rústico con pasta fermentada

Pan rústico toscano
Pan super rápido

Panecillos blancos

Panecillos blancos II
Panecillos blancos crujientes

Panecillos de ajo y perejil
Panecillos de amapola

Panecillos de leche

Panecillos de leche con masa madre

Panecillos de leche para desayunar - Xavier Barriga (con vídeo)

Panecillos de nueces
Panecillos de pan blanco con poolish de yogur

Panecillos de soja y amapola

Panecillos de viena para hamburguesa MC P

Panecillos de yogur

Panecillos para hamburguesa

Panecillos para hamburguesa con masa madre

Panecillos para hamburguesa con suero de leche

Panecillos rústicos a la piedra

Pugliese

PAN INTEGRAL
Landbrot
Pain Bouillie (pan de centeno)

Pan de avena y albaricoques

Pan de centeno con frutos secos (centeno 100%)

Pan de centeno y frutos secos
Pan de centeno y nueces con pasta fermentada
Pan de centeno integral con nueces
Pan de espelta integral con miel de caña
Pan de nueces
Pan de semillas MC P 

Pan de trigo ligero
Pan de viena integral
Pan granjero de centeno MC P

Pan integral con buttermilk y nueces
Pan integral con calabaza y semillas
Pan integral con leche de soja

Pan integral con masa madre

Pan integral con pasta fermentada de centeno
Pan integral con orejones

Pan integral con yogur

Pan moreno de miel y nueces

Pan ordinaire integral con yogur

Panecillos de centeno

Panecillos de centeno con yogur y nueces

Panecillos de leche integrales con masa madre

Panecillos de leche integrales con semillas
Panecillos integrales con semillas

Panecillos integrales de okara y aceite de sésamo
Panecillos multicereales

Panecillos para hamburguesa integrales

PAN DE MOLDE

Pain de mie 

Pain de mie con pasta fermentada (mi favorito)
Pain de mie integral
Pan de leche sencillo

Pan de molde

Pan de molde artesano

Pan de molde con masa madre
Pan de molde con orégano

Pan de molde con semillas de amapola MC P

Pan de molde con yogur

Pan de molde esponjoso

Pan de molde integral

Pan de molde integral con nueces (con masa madre)
Pan de molde integral con salvado, nueces y miel MC P

Pan de molde integral de trigo y centeno
Pan de molde integral fibra

Pan de molde multicereales con semillas

PANES DULCES

Bollos de chocolate al aroma de azahar
Brioches
Brioche de naranja y plátano
Brioche del pobre

Brioche portugués
Coquitas de boniato
Doo waps – Bollos con pepitas de chocolate
Medias noches
Panettone con pepitas de chocolate

Panettone de castañas
Pan de aceite

PANES CON POOLISH
Brioche con poolish
Ciabatta, versión con poolish
Focaccia con poolish
Pan blanco con poolish
Pan de aceite con poolish
Pan de centeno integral con poolish
Pan de leche y aceite de oliva con poolish
Pan integral con nueces y miel con poolish
Pan integral con poolish
Pan integral con poolish 2

PANES CON LEVADURA NATURAL
Pan con levadura natural 
Pan de centeno y nueces con levadura natural
Pan de espelta integral bio con levadura natural 
Pan de molde integral con levadura natural
Panecillos integrales con levadura natural
Pizza con levadura natural
Roscón de reyes con levadura natural  


PANES PLANOS
Tortillas de maíz

PANES RÁPIDOS
Grisines en el microondas
Pan de soda con harina de espelta
Scones integrales con orejones

MASAS

Masa de crêpes
Masa de empanada MC
Masa de hojaldre P
Masa de pizza con levadura natural
Masa de pizza con poolish MC P

Masa de pizza fácil P
Masa de pizza Jamie Oliver P
Masa de queso gruyère

Masa para empanada P
Pasta brisa o quebrada P
Pasta brisa dulce P
Pizza con masa madre P

MASAS MADRE

Masa madre Erik Kaiser
Masa madre o levadura natural

PANES EN PANIFICADORA

Bauernbrot P

Brioche de desayuno P
Brioche en panificadora
Pan-brioche de castañas P
Pan básico en panificadora P
Pan con harina de castañas P 
Pan con salvado P  
Pan de centeno y miel en panificadora
Pan de centeno, yogur y nueces en panificadora
Pan de cereales con semillas en panificadora P
Pan de espelta integral en panificadora
Pan de leche P
Pan de leche esponjoso P

Pan de leche con pepitas de chocolate P

Pan de maíz en panificadora
Pan de molde con semillas de amapola P

Pan de yogur griego P

Pan dulce de boniato en panificadora
Pan inglés o de molde
Pan integral básico en panificadora
Pan integral con avena en panificadora 
Pan integral con nueces en panificadora P 
Pan integral con nueces y semillas de lino P

Pan integral con parmigiano y nueces P

Pan integral con semillas en panificadora
Pan integral con yogur P

Pan super rápido P

Panettone
Rustikales Vollkornbrot con nueces y miel P
Rustikales Vollkornbrot con semillas P

MC = MyCook

P = Panificadora